Не согласен с автором этого рецепта, любая трава к жареной курице не подойдёт... хорошо будет сочетаться базилик, сухой чеснок , чёрный ( можно белый ) перец.

Мне кажется тут главное удар в спину и церковь разрушить...а трава это уже десятое...

Vintorezz (16:57), кому што.

Так базилик - это трава

hedg (19:06), и перец, и чеснок - всё растения, трава и ее плоды )

Самое последнее действие нужно первым.

.bsa (22:29), напалм, вперемешку с топлёным маслом.. курица любит топлёное масло, особенно когда гарниром идёт рис с куркумой и имбирём.

kikoS (23:14), прям песню поешь :)

kikoS (23:14), а свежий чесночок? мне сухой кажется какой-то уже другой специей, ибо ферментируется, а это и вкус, и запах меняются. если натереть свежим, давленным чесноком курочку, то она гораздо прянее получается, а сама корочка более хрустящей )

Polina (23:37), ты себя обманываешь, при термообработке свежий чеснок теряет свои вкусовые качества, при обжарке курицы, ну например тапака, ты периодически сдабриваешь смесью бульона перца соли и свежего чеснока (как вариант) тогда вкус чеснока ты уловишь, а если как делают некоторые итальянские блюда, когда перед приготовлением в раскалённое масло кидают два три зубчика давленного (шинкованного) чеснока то ты вряд ли его почувствуешь в дальнейшем в готовом блюде, а вот сухой, аромат держит практически всегда, конечно вкус отличается но я его обожаю.

kikoS (00:26), когда я натираю тушку чесноком, перед приготовлением и даю ей пару часов так помариноваться, то из духовки курочка весьма интенсивно пышет чесночком зажаристым

Петросян сочинял?

.bsa (12:52), мне иногда кажется, что я упорно разговариваю с нашем Шмелюшей, временами проскакивает шмелиный язык.