Не согласен с автором этого рецепта, любая трава к жареной курице не подойдёт... хорошо будет сочетаться базилик, сухой чеснок , чёрный ( можно белый ) перец.

Мне кажется тут главное удар в спину и церковь разрушить...а трава это уже десятое...

Vintorezz (16:57), кому што.

Так базилик - это трава

hedg (19:06), и перец, и чеснок - всё растения, трава и ее плоды )

Самое последнее действие нужно первым.

kikoS (16:16), а топливо какое

mr.bsa (22:29), напалм, вперемешку с топлёным маслом.. курица любит топлёное масло, особенно когда гарниром идёт рис с куркумой и имбирём.

kikoS (23:14), прям песню поешь :)

kikoS (23:14), а свежий чесночок? мне сухой кажется какой-то уже другой специей, ибо ферментируется, а это и вкус, и запах меняются. если натереть свежим, давленным чесноком курочку, то она гораздо прянее получается, а сама корочка более хрустящей )

Polina (23:37), ты себя обманываешь, при термообработке свежий чеснок теряет свои вкусовые качества, при обжарке курицы, ну например тапака, ты периодически сдабриваешь смесью бульона перца соли и свежего чеснока (как вариант) тогда вкус чеснока ты уловишь, а если как делают некоторые итальянские блюда, когда перед приготовлением в раскалённое масло кидают два три зубчика давленного (шинкованного) чеснока то ты вряд ли его почувствуешь в дальнейшем в готовом блюде, а вот сухой, аромат держит практически всегда, конечно вкус отличается но я его обожаю.

kikoS (00:26), когда я натираю тушку чесноком, перед приготовлением и даю ей пару часов так помариноваться, то из духовки курочка весьма интенсивно пышет чесночком зажаристым

Петросян сочинял?

kikoS, подумал как миниvум вино во время готовки но ты упорно пАлишь рашист.

mr.bsa (12:52), мне иногда кажется, что я упорно разговариваю с нашем Шмелюшей, временами проскакивает шмелиный язык.