мне кажется, что такой мангал быстро прогорит...

почему? вроде нержавейка. У меня разборный мангал за 199 р. из какого-то супермаркета, лет 8 уже используется, раз 5 в год, и еще не прогорел :) покоробился немного

не знаю как мангал,а угли точно :как порох...

ну вообще да.. да и высыпятся сразу..

низ заварить,боковины тоже(оставив 1-2 ряда отверстиёв) вот тема

куда там высыпется, низ без дырок обычно, пару кусков жести внутрь засунуть, чтоб угли не слишком обдувало ветром ;)

Мангал обычно делается со сплошными боковыми стенками, чтобы жар не сдувался ветром. Таким образом экономятся угли и жар идёт равномернее. Горячий воздух поднимается вверх и тянет снизу кислород, поэтому тяга будет лучше если поддувало находится ниже углей. Жар можно регулиеровать перекрывая или открывая тягу. Для этого на хороших мангалах есть задвижки.

Поэтому мангал к сожалению не очень.

Stierlitz (21:12), О_О кэп?)