сначала купи, собственно, дачу

Ок. Вы не наслаждайтесь...

therapy (11:11), дачу, видишь, один раз купить надо. А всё вышеперечисленное (можно ещё теплицу и землю убрать) нужно постоянно. И самое дорогое, что не вписано - время.
И ещё график! Вовремя не посадил - хана. Вовремя не собрал - кирдык. Заморозки? Пиздец! :)
Одно хорошо - знаешь, ЧТО ешь.

Murrzik (14:51), да и со знанием ЧТО ешь - тоже не всегда всё очевидно. Земельку на содержание опасных веществ проверить неплохо бы, да и водица неизвестно откуда бежит, которой всю эту прелесть поливаешь.

borisovitch (17:44), за всю историю моих огородств, не помню, чтобы я сам или кто-то из моих знакомых проверяли землю на профпригодность.
Вода для полива обычно из колодца, та которую сами люди и пьют +дожди.
А на даче, где меня дед учил всем премудростям огородоводства, вода качалась со скважины, артезианская (та самая которая). Так к нам каждую неделю, из соседнего города приезжала водовозка с тремя цистернами. Воду для пивзавода набирать :)

так что я всегда знал ЧТО ем

Спорим, что нет?
Например, вот http://logovo.info/main.mhtml?Part=9&PubID=1283

мне родители с детства привили отвращение к сельскому хозяйству :) достало. до сих пор сторонюсь огорода, мечтаю закатать дачу асфальтом или газоны вместо картофана засеять.