Чота мои кулинарные познания говорят мне, что сырники все-таки горячее блюдо, ибо их жарят. Не?
Мож они просто не в том цехе их делают, забывают пожарить, от того и жалобы.

Болт (12:10), Холодный цех- подготовка, горячий цех -приготовление. Видать ингредиенты пиздят, вот и жалуются.

да уж, сразу видно, сырники у них трудно даются