Год назад в штате Нью–Гэмпшир (США) представители гомо сапиенса насмерть закормили шоколадом двух медведиц и двух медвежат. Трупы животных были обнаружены возле красноречивой приманки — 45 килограмма шоколада и пончиков. Почему угощение оказалось смертельным? А всё просто, всё дело в особенностях биохимии. Как известно, шоколад содержит теобромин, который является близким родственником кофеина.

Человеку средней (70 кг) весовой категории, чтобы у него остановилось сердце от передозировки теобромином, нужно съесть 35 кг молочного шоколада. Если шоколад будет более концентрированный, то и, соответственно, количество килограмм будет меньше. (Дозировка рассчитана чисто теоретически, на практике пока никто не травился). Помните:
"У меня зазвонил телефон.
— Кто говорит?
— Слон.
— Откуда?
— От верблюда.
— Что вам надо?
— Шоколада.
— Для кого?
— Для сына моего.
— А много ли прислать?
— Да пудов этак пять. Или шесть:
Больше ему не съесть,
Он у меня еще маленький!"
Согласитесь, что теперь эти строки предстают в несколько ином, довольно зловещем свете. Но вот для собак отравление шоколадом — куда более посильная задача, т.к. летальная доза для них составляет всего лишь 300 мг на килограмм собственного веса. То есть, 10–килограммовому псу будет достаточно съесть 1,5 кг молочного шоколада или всего полкило тёмного. К тому же, сладенькое собаки, как правило, любят, поэтому будьте бдительны и не оставляйте собаку наедине с подобными порциями шоколада.

"А как же котэ?" — спросите вы. Для них было бы всё ещё хуже — 200 мг на килограмм, но! Есть одно "но", которое их спасает. В процессе эволюции у кошачьих в гене T1R2 произошла мутация. Ген этот отвечает за трансляцию одноимённого белка, располагающегося на мембране вкусовых клеток, который создаёт восприятие сладкого вкуса. И вот после этой закрепившейся мутации кошачьи стали безразличны к сладкому. По мотивам двух заметок из журнала "Химия и жизнь", № 9, 2015